CHEZ LES SŒURS FOUCHER, on cuisine comme à la maison. Chaque plat est préparé avec amour, en petite quantité, avec des ingrédients frais, locaux et de saison.
Notre signature ? Des plats servis dans des bocaux en verre. Pratiques, écolos, et tellement jolis !

Notre concept : bon, local, zéro déchet.

  • Moins d’emballages, plus de goût
  • Moins de gaspillage, plus de sens

  • Moins de standardisation, plus de plaisir

Signature

Nos engagements pour vous et notre planète.

Une démarche écoresponsable concrète

Nous sommes convaincues qu’on peut bien manger sans nuire à la planète. Notre cuisine respecte une charte zéro déchet :

  • Plats servis exclusivement dans des bocaux réutilisables

  • Tri sélectif strict et compostage des déchets organiques

  • Partenariats avec des acteurs locaux et engagés

  • Zéro plastique à usage unique

Une logique locale et solidaire

Notre cuisine est vivante, et notre carte évolue chaque semaine, au coup de cœur du jour. Nous travaillons avec des partenaires de confiance comme :

  • Brison Traiteur, à Sainte-Luce-sur-Loire
  • Toquer-du-Bocal, à Nantes
  • Des producteurs locaux, dès que possible, selon les saisons et les envies

Merci de faire partie de l’aventure

En poussant la porte des Sœurs Foucher, vous soutenez une cuisine maison, locale et durable, portée par deux femmes passionnées qui croient qu’on peut bien manger… sans rien gâcher.

L’histoire des Sœurs FOUCHER.

Deux sœurs, un rêve, un resto

Anne et Émilie, ce sont deux sœurs unies par une même passion : la cuisine conviviale, saine et pleine de goût.
En mars 2019, elles reprennent le restaurant PEPS à La Chapelle-sur-Erdre et y insufflent leur propre recette : de la chaleur humaine, du bon sens, de la bonne bouffe… et des bocaux !

Depuis, le lieu est devenu une adresse incontournable pour les travailleurs du quartier, les gourmands écolos et les amateurs de cuisine authentique.

“On voulait un restaurant qui nous ressemble : simple, sincère et joyeux. Chez nous, tout est fait avec le cœur.”
— Anne & Émilie